Trimis centais per dieną juodasis kmynai gali pagerinti mūsų cholesterolio ir trigliceridų kiekį, kraujospūdį ir cukraus kiekio kraujyje kontrolę, taip pat paspartinti kūno riebalų praradimą.
Juodasis kmynai, dar žinomi kaip Nigella sativa arba tiesiog „juoda sėkla“, nėra susijęs su kmynais; Tai „Buttercup“ šeimos, o ne morkų šeimos narys. Juodasis kmynai, pasižymintys pipirų skoniu, yra prieskonis, dažniausiai naudojamas Indijos ir Viduriniųjų Rytų virtuvėse, tačiau jis taip pat buvo vertinamas dėl tariamos medicininės naudos. Apibūdinta kaip „stebuklo žolė“, paminėjimai, grįžtantys į Senąjį Testamentą, buvo rasta talpykloje karaliaus Tut kapo kapavietėje, ir buvo pranešta, kad „islamo pranašas Muhamedas kartą pareiškė, kad juodoji sėkla gali išgydyti kiekvieną ligą, išskyrus mirtį“. Tik maždaug per pastaruosius 50 metų buvo išbandyta, tačiau kulminacija buvo daugiau nei tūkstantis dokumentų, paskelbtų medicinos literatūroje.
Tyrimuose naudojamos dozės yra viena ar du gramai per dieną, tai yra tik apie ketvirtadalį šaukštelio. Tai leidžia tyrėjams atlikti atsitiktinių imčių, dvigubai aklą, placebu kontroliuojamus tyrimus, sudedant viso maisto prieskonių miltelius į kapsules, o ne tiriant komponentą ar ekstraktą.
Sisteminėje atsitiktinių imčių, placebu kontroliuojamų tyrimų apžvalgoje ir metaanalizėje nustatyta, kad kasdienis juodųjų kmynų vartojimas žymiai pagerina cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tyrėjai taip pat nustatė, kad tai ne tik pagerina kraujospūdį, bet ir pagerina cukraus kiekio kraujyje kontrolę. Kai kurie rezultatai yra gana nepaprasti. Pavyzdžiui, viename tyrime nustatyta, kad moterys po menopauzės atsitiktinai suskirstė į gramą per dieną (mažiau nei ketvirtadalis šaukštelio) juodųjų kmynų miltelių per du mėnesius sumažino jų MTL cholesterolio kiekį 27 procentais, žymiai geriau nei placebas. Tai yra tokie rezultatai, kokių tikėjomės iš narkotikų statinui, tačiau jis buvo pasiektas tik su paprasto prieskonio verta purškimo. Juodasis kmynus taip pat gali padėti esant menopauzės simptomams.
Dabar neatrodo, kad tai išgydytų – praėjus mėnesiui po to, kai sustabdė prieskonį, pavyzdžiui, cholesterolio lygis pradėjo šliaužti, pavyzdžiui, kaip matote žemiau ir 2:00 val. Mano vaizdo įraše 2:00 Juodojo kmynų sėklos (Nigella sativa) pranašumai svorio metimui– Bet atrodo, kad tai yra pigus, saugus, efektyvus ir skanus (jei jums patinka prieskonių) gydymas dėl kai kurių mirtiniausių rizikos veiksnių. O šalutinis poveikis apima apetito praradimą ir svorio metimą!
Naujausioje sisteminėje atsitiktinių imčių kontroliuojamų svorio nuostolių tyrimų metu nustatyta, kad maždaug ketvirtadalis šaukštelio juodųjų kmynų miltelių per dieną per dieną sukelia svorio metimą per keletą mėnesių. Jei tai tikrai gali būti naudinga tiek daug sveikatos aspektų, kodėl mes negirdime daugiau apie tai? Kodėl aš to nemokiau medicinos mokykloje? Gal todėl, kad yra mažai pelno. Juodasis kmynai yra tik dažnas, natūralus prieskonis. Dienos dozė, naudojama daugumoje šių tyrimų, kainuotų apie tris centus per dieną. Akcininkai nebus sužavėti parduoti tai, ko negalima patentuoti, ir kainuos tik tris centus per dieną. Juodasis kmynai tapo mano šeimos kasdienio dietos kuokšteliu. Aš laikau pipirų malūną, užpildytą ant jo tiesiai ant virtuvės stalo, ir šlifuoju ant maisto produktų, kaip ir juodųjų pipirų – tinkami ir skanūs.
